Assegno di Ricerca
Programma di ricerca n. 06.02
Titolo- Miglioramento delle caratteristiche tecnologiche, sensoriali e nutrizionali dei prodotti senza glutine ottenuti da nuove formulazioni di semole/farine deglutinizzate e naturalmente senza glutine
- Scienze mediche
- 1
- 24
- MED/38
- Biomedicina dell'età evolutiva
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