Assegno di Ricerca
Programma di ricerca n. 07.103
Titolo- Individuazioni delle variabili determinanti la formazione di alchil esteri negli oli di oliva di qualità ai fini della sicurezza alimentare e valorizzazione commerciale dell'olio extra vergine di oliva pugliese - acronimo Qu.AI.E.olio
- Scienze agrarie e veterinarie
- 1
- 12
- AGR/15
- Scienze del Suolo, della Pianta e degli Alimenti