Assegno di Ricerca
Programma di ricerca n. 07.132
Titolo- Progettazione e realizzazione di un prototipo ad ultrasuoni per l'ottimizzazione del processo estrattivo dell'olio extravergine di oliva e valutazione delle caratteristiche merceologiche, nutrizionali e salutistiche: Valutazione della qualità merceologica e salutistica dei prodotti ottenuti dall'impiego del prototipo (WP2)
- Scienze agrarie e veterinarie
- 1
- 12
- AGR/15 CHIM/10 CHIM/08
- Interdisciplinare di Medicina
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